Kto z nas nie lubi tradycyjnej tarty z jabłkami! Są takie ciasta, które nigdy nam się nie nudzą i zawsze smakują. Pyszna, krucha, rozpływająca się w ustach z delikatnym posmakiem cynamonu, z dużą ilością chrupiącej kruszonki do wydłubywania. Smakuje niesamowicie na ciepło z kulką waniliowych lodów.
Składniki na ciasto:
250 gram mąki pszennej
125 gram masła
2 żółtka
50 gram cukru
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na nadzienie:
5 jabłek
cynamon, cukier do smaku
2 łyżki kaszy manny
Tarta z jabłkami – sposób przygotowania:
Składniki na ciasto włóż do miski i zagnieć aż się połączą. 1/3 część ciasta należy zamrozić. Pozostałą część ciasta wkładamy do lodówki na minimum godzinę.
W tym czasie należy obrać jabłka oraz pokroić na cienkie plasterki. Jabłka doprawiamy cynamonem oraz cukrem. Dodajemy dwie łyżki kaszy manny i mieszamy.
Ciasto z lodówki należy rozwałkować oraz wyłożyć nim formę do tarty (25 cm). Ciasto należy nakłuć wielokrotnie widelcem. Można również wyłożyć je papierem i obciążyć fasolą, aby nie urosło w trakcie pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza – tartę pieczemy 12 minut.
Na tak podpieczone ciasto układamy doprawione jabłka. Zamrożone ciasto wyciągami i trzemy na tarce o grubych oczkach. Startym ciastem oraz kruszonką posypujemy wierzch tarty.
Tartę pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut, aż kruszonka się zarumieni. Tartę możemy podawać na ciepło z kulką lodów waniliowych.
