Spaghetti z krewetkami

Lato powoli dobiega końca, a Ty wciąż wspominasz swoje śródziemnomorskie wakacje? A może tęsknisz za tymi sprzed roku lub dwoma? Spróbuj poniższego przepisu na pyszny obiad z krewetkami. W mig przeniesiesz się do słonecznej Italii lub rozpalonej od słońca Hiszpanii. Wybór rodzaju krewetek pozostawię Tobie – w zależności od tego, jak bardzo je lubisz możesz wybrać mniejsze lub większe okazy.

Jeśli zdecydujesz się na zakup całych krewetek pamiętaj o ich oczyszczeniu. Na początek przepłucz je pod bieżącą wodą oraz odetnij główki. Usuń pancerzyk zaczynając od podbrzusza. Ogonek możesz usunąć lub zostawić – nie jest on jednak jadalny. Następnie usuń jelito poprzez nacięcie krewetki wzdłuż oraz usunięcie ciemnej żyłki. Dzięki temu potrawa nie będzie gorzka.

Składniki:

400 gram oczyszczonych krewetek

300 gram makaronu spaghetti

250 ml śmietanki 30%

1 cebula

200 gram pomidorków koktajlowych

1 ząbek czosnku

masło, oliwa z oliwek do smażenia

sól, pieprz

Spaghetti z krewetkami – przygotowanie

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. W tym samym czasie na patelni rozgrzewamy masło i dodajemy do niego oliwę z oliwek. Dzięki zastosowaniu takiej mieszanki oliwa szybko się nam nie spali i nie będzie gorzka. Cebulę szklimy na patelni oraz dodajemy oczyszczone krewetki i poszatkowany ząbek czosnku, całość smażymy przez około 8 minut. Dodajemy śmietankę i pomidorki koktajlowe oraz mieszamy.

Zagotowany makaron przecedzamy i wkładamy ponownie do garnka. Dodajemy do niego przygotowany sos z patelni i całość mieszamy. Wykładamy na talerze i przyprawiamy świeżo mielonym pieprzem.

Smacznego!

Leave a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *