Pizzerinki to nic innego jak małe zawijane pizze. Sprawdzą się idealnie jako przystawka lub też jako przekąska na imprezie. Można się nimi zajadać na ciepło jak też na zimno. W obu przypadkach smakują wyśmienicie. Dlatego też możemy przygotować je wcześniej, nie martwiąc się, że ostygną i nie będą smakować. Ostatanio bardzo często u mnie goszczą na stole i polecam je każdemu! To, co ułożymy na pizzerinkach zależy tylko i wyłącznie od naszych upodobań – podobnie jak to jest ze zwykłą pizzą.
Pizzerinki możemy zabrać ze sobą do znajomych, rodziny. Sprawdzą się również doskonale jako drugie śniadanie do pracy czy do szkoły!
Składniki na ciasto:
250 g mąki pszennej
10 g świeżych drożdży lub 4 g suchych
150 ml letniej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki cukru
Składniki do pizzerinek:
według własnego uznania i preferencji
sos pomidorowy do posmarowania ciasta
wędlina, kiełbaski, salami
papryka różnokolorowa
ser żółty lub mozzarella
Pizzerinki – sposób przygotowania:
Na początek zajmiemy się ciastem. Polecam przy tym mój sprawdzony przepis na ciasto na pizzę.
Drożdże rozpuść w letniej wodzie. Pamiętaj, aby woda nie była zbyt ciepła – inaczej zabije to drożdże.
Do miski wsyp 250 gram mąki dodaj pół łyżeczki soli oraz tyle samo cukru. Następnie dodaj rozpuszczone drożdże i dokładnie wymieszaj. Gdy składniki zaczną się łączyć wlej dwie łyżki oliwy z oliwek i dobrze zagnieć ciasto. Gdy wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączą rozciągnij ciasto na blacie lub stolnicy tworząc prostokąt.
Piekarnik włącz na temperaturę 180 stopni Celsjusza na tryb góra/dół.
Następnie posmaruj ciasto sosem pomidorowym i poukładaj na nim drobno pokrojone składniki, które chcesz użyć.
Kolejnym krokiem jest zawinięcie ciasta tworząc z niego roladę.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem i układaj na niej pokrojone pizzerinki. Najlepiej jest je ktoić na około 1,5-2 cm grubości.
Pizzerinki piecz przez około 16 minut. Następnie wyciągnij z piekarnika i podawaj gościom 🙂 możesz je również ostudzić i zabrać, gdzie tylko chcesz.
Smacznego!
