Pizza – ciasto idealne

Rodzajów pizzy jest wiele. Możemy przygotować pizzę z praktycznie każdymi składnikami, dzięki czemu jest to danie, które może zadowolić każdego. Jednak sekretem każdej pizzy jest ciasto – kruche, delikatne, idealnie utrzymujące składniki znajdujące się na nim.

Spróbujcie ciasta poniżej, jestem pewien, że stanie się to Waszym ulubionym ciastem. Co prawda nie jest ono bezglutenowe, ale jeżeli czasem możemy sobie pozwolić na gluten to szczerze zachęcam!

Składniki:

250 g mąki pszennej

10 g świeżych drożdży lub 4 g suchych

150 ml letniej wody

2 łyżki oliwy z oliwek

pół łyżeczki soli

pół łyżeczki cukru

Jak przygotować ciasto na pizzę?

Drożdże rozpuść w letniej wodzie. Pamiętaj, aby woda nie była zbyt ciepła – inaczej zabije to drożdże.

Piekarnik włącz na temperaturę 180 stopni Celsjusza na tryb góra/dół.

Do miski wsyp 250 gram mąki dodaj pół łyżeczki soli oraz tyle samo cukru. Następnie dodaj rozpuszczone drożdże i dokładnie wymieszaj. Gdy składniki zaczną się łączyć wlej dwie łyżki oliwy z oliwek i dobrze zagnieć ciasto. Gdy wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączą rozciągnij ciasto na wcześniej natłuszczoną tacę z piekarnika.

Teraz czas na Twoją kreatywność oraz tego co masz w lodówce 🙂

Ciasto dobrze jest posmarować gęstym sosem pomidorowym – ja zawsze posypuję go jeszcze dodatkowo suszoną bazylią. Dzięki temu aromat bazylii towarzyszy każdemu kęsowi pizzy. Możesz dodać mięso, a jeśli go nie jesz to pieczarki, pomidory, ulubiony ser, oliwki – co tylko chcesz. Pamiętaj, aby rukolę czy świeżą bazylię dodać dopiero jak pizza będzie upieczona.

Tak przygotowane danie włóż do nagrzanego już piekarnika na 25 minut.

Smacznego!

One comment on “Pizza – ciasto idealne

Leave a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.