Pasta z soczewicy

Ostatnio u mnie w domu goszczą pasty różnego rodzaju! Ich przygotowanie jest bajecznie proste, a smak jest moim zdaniem o wiele lepszy niż tych w sklepie 🙂

Taką pastę można z powodzeniem wykorzystać jako smarowidło na chleb lub jako dip na domówce. Jeśli lubisz humus to poniższa pasta na pewno skradnie Twoje serce!

Podaj ją na zimnej płycie, a Twoi goście z pewnością będą zajadali ją z ochotą!

Składniki:

  • 2 szklanki ugotowanej soczewicy
  • sok z 1 cytryny
  • 5 łyżek pasty tahini
  • 8-10 suszonych pomidorów
  • 3-4 łyżki oliwy (dodaję również podobną ilość oliwy z suszonych pomidorów)
  • 3 ząbki czosnku (lub więcej jeśli lubisz)
  • pół łyżeczki mielonego kuminu
  • kilka łyżek wody
  • sól do smaku

Pasta z soczewicy – sposób przygotowania:

Na początek ugotuj soczewicę następnie ją odcedź, przy czym zachowaj wodę – przyda się na później do pasty, jeśli wyjdzie za gęsta. Soczewicę odstaw do wystudzenia.

Do misy blendera przełóż ostudzoną soczewicę, dodaj pastę tahini, suszone pomidory, dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek, kumin oraz sok z cytryny.

Wszystko dokładnie zmiksuj blenderem. Jeżeli pasta jest Twoim zdaniem za gęsta dolej kilka łyżek wcześniej pozostawionej wody z soczewicy.

I to wszystko! Pastę możesz podawać od razu po przygotowaniu! 🙂

Smacznego!

Leave a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *