Krakersy serowe

Krakersy serowe to propozycja dla tych, którzy lubią piec również te nie słodkie przysmaki. Krakersy są bardzo smaczne, o cudownym zapachu sera żółtego. Przepis na nie jest bardzo prosty i nie zajmuje zbyt wiele czasu. Świetnie nadają się do sosów i dipów, ale również do serów, czy jako przekąska do drinków. Można do nich dodać w zależności od upodobań: sezam, kminek lub paprykę w proszku.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki cukru

3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

75 gram zimnego masła

120 gram sera cheddar, startego na małych oczkach

pół szklanki zimnej wody

sól, do oprószenia

Krakersy serowe – przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą dokładnie. Ciasto powinno być miękkie, elastyczne i gładkie. Włóż do miski i owiń folią spożywczą, następnie umieść w lodówce na godzinę czasu.

Po godzinie ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj na papierze do pieczenia lub na blaszce. Blaszki niczym nie natłuszczaj. Ciasto powinno mieć grubość około 1 mm. Jeżeli lubisz, może być grubsze. Następnie nożem pokrój ciasto na kwadraty. Idealnie nadaje się do tego nóż do pizzy, ale jeśli nie masz – użyj zwykłego. Każdy krakers nakłuj widelcem oraz posyp solą.

Krakersy serowe piecz w nagrzanym do 220 stopni Celsjusza piekarniku przez około 8 minut. Krakersy po upieczeniu powinny być złociste.

Smacznego!

Leave a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *