Kasztanki w wiórkach kokosowych zawsze kojarzą mi się z dzieciństwem. Pamiętam jak zawsze szukaliśmy ich w jednej konkretnej cukierni, bo wiedzieliśmy, że tam są najlepsze! Jednak nie zawsze były w sprzedaży, a to jednak bolało najbardziej.
Do dziś pamiętam ten ich mieszany smak, czasem słodki – niekiedy trochę mniej. Ale zawsze, ale to naprawdę zawsze dostarczały pulę wesołych kalorii i miało się dosyć słodkiego na cały dzień 😉 Zazwyczaj były to po prostu zlepki z resztek ciasta, jakie zostawały. Dzięki temu żadna, nawet najmniejsza część nie została zmarnowana. W przepisie poniżej użyjemy tradycyjnych składników, jednak jeżeli macie jakieś ciasto w domu możecie je śmiało użyć.
Dziś mam dla Was propozycję takiego małego powrotu do dzieciństwa i kasztanków lub kamyczków. Bo taka nazwa też funkcjonuje. A Wy jak nazywaliście te małe cuda?
Składniki:
- 4 paczki herbatników
- 1 kostka margaryny
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka płatków owsianych
- 4 łyżki kakao
- 2 kieliszki rumu lub innego mocnego alkoholu
- różnego rodzaju bakalie
- wiórki kokosowe
Kasztanki w wiórkach kokosowych – sposób przygotowania:
Przygotowanie kasztanków jest bajecznie proste i szybkie. Cały proces zaczynamy od zmielenia płatków owsianych oraz herbatników. Do tego celu możesz użyć maszynki do mięsa o drobnych oczkach. Możesz również spróbować użyć młynka do kawy lub blendera.
Po zmieleniu płatków oraz herbatników dodaj do nich pozostałe składniki (bez wiórków kokosowych – one nam się przydadzą na sam koniec). Całość dokładnie wymieszaj oraz odstaw do lodówki na minimum 30 minut.
Po tym czasie, gdy masa stężeje wyjmij ją i zacznij formować z niej kulki, które następnie obtaczaj w wiórkach kokosowych.
W tym momencie nasze kasztanki są już gotowe! Przechowuj je w lodówce i jedz szybko – bo czemu miałyby zalegać w lodówce? 😉
Smacznego!
