Jak gotować bób?

Bób to skarbnica witamin, jednak niewiele osób wie jak gotować bób, aby był smaczny, nie wzdymał i był miękki.

Bób jest warzywem strączkowym, przez co wiele osób nie chce go jadać z obawy przed wzdęciami. Warto też wspomnieć, że to w skórce bobu znajduje się najwięcej witamin. Bób zawiera bardzo dużą ilość białka i niską zawartość tłuszczu, stąd tak bardzo polecany jest w każdej zdrowej diecie. Dań z bobu jest bardzo wiele. Można go jeść z makaronem, z kaszą gryczaną, a nawet można zrobić pierogi z bobem.

Jak gotować bób, aby był miękki i nie wzdymał?

Na początek bób należy umyć i przełożyć do garnka. Bób zalewamy wodą – powinno jej być dwa razy więcej niż bobu. Dodajemy pół łyżeczki cukru i gotujemy. Cukier nie jest obowiązkowy – możesz go nie dodawać.

Aby bób nie wzdymał należy do wody dodać kilka gałązek świeżego koperku lub łyżeczkę kminku. Można również przed gotowaniem moczyć go przez około półtorej godziny.

Po tym jak woda się zagotuje dodajemy pół łyżeczki soli, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem około 20 min. Po tym czasie bób należy odcedzić.

Nie wiesz jak obrać bób? Sprawdź tutaj.

Leave a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *