Gofry z twarogu

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam gofry! Zazwyczaj przyrządza się je z mąki, jednak można je usmażyć również przy użyciu sera twarogowego. Będą zdrowsze i zapewnią nam dostatek białka tak ważnego w codziennej diecie. W przepisie poniżej użyłem ksylitolu, jednak Ty możesz użyć cukru lub innego słodzika. Możesz również nie dosładzać gofrów wcale lub użyć większej porcji substancji słodzących. Na gofry możesz położyć wszystko, co lubisz. Może to być ulubiona konfitura, owoce, czy czekolada – ograniczeniem jest Twoja wyobraźnia 🙂

Składniki:

  • 400 g twarogu
  • 2 jaja
  • 5 łyżek ksylitolu lub cukru
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • aromat migdałowy lub waniliowy
  • 3 łyżki mleka sojowego (lub innego ulubionego)
  • olej do smarowania gofrownicy
  • cukier puder, konfitura, wszystko to, co chcesz położyć na gofrach

Gofry z twarogu – sposób przygotowania:

Na początek umieść twaróg w misie miksera lub misce jeśli będziesz mieszać ręcznie. Dodaj do niego ksylitol (lub cukier) oraz wybrany przez siebie aromat. Trzepaczką wymieszaj składniki, następnie dodaj proszek do pieczenia oraz 4 łyżki mąki wciąż mieszając. Na koniec dodaj 3 łyżki mleka i połącz je z pozostałymi składnikami. Masa powinna być gęsta, ale nie za bardzo 😉

Kolejnym krokiem jest nagrzanie gofrownicy. Przed nałożeniem masy posmaruj ją olejem. Umieść porcję ciasta na gofrownicy i smaż aż gofry będą gotowe.

Ja gofry posypałem na koniec cukrem pudrem oraz posmarowałem konfiturą wiśniową. Wariantów podania jest wiele, co umieścisz na nich zależy już tylko od Ciebie 🙂

Smacznego!

Leave a comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *