Tłusty Czwartek co raz bliżej! Każdy z nas chciałby zajadać się słodkimi, wysokokalorycznymi potrawami bez późniejszych dodatkowych kilogramów. Niemniej jednak jest to nie tylko trudne, co praktycznie niemożliwe.
Dobrze jest pamiętać wtedy o dodatkowej aktywności fizycznej, w celu uniknięcia boczków, czy wyrzutów sumienia. Jeżeli jednak mimo wszystko chcemy trochę słodkiego podjeść w ten dzień łasucha bez większego myślenia o zbędnych kilogramach, to mogę Wam zaproponować dietetyczne pączki.
Nie będą one smakować jak te tradycyjnie topione w tłuszczu. Jednak wciąż będą smaczne, a do tego zdrowsze!
Składniki:
300 gram mąki pszennej
20 gram świeżych drożdży
1/2 szklanki mleka
2 jajka
3 łyżeczki cukru
cukier puder do posypania
pół kostki czekolady do nadzienia
Dietetyczne pączki fit – sposób przygotowania:
Na samym początku podgrzej mleko, aby było ciepłe – jednak nie gorące. Będziemy w nim rozpuszczać drożdże. Dlatego ważnym jest, aby temperatura nie była zbyt wysoka. W przeciwnym wypadku zabije to drożdże.
Podgrzane mleko wlej do misy miksera lub innego pojemnika w którym zagnieciesz ciasto. Dodaj do niego 20 g drożdży, łyżeczkę cukru oraz 1 łyżkę mąki.
Całość dokladnie wymieszaj i odstaw pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 15 minut.
Po tym czasie zaczyn będzie gotowy i wyrośnięty. Dodaj do niego 1 jajko oraz pozostałe 2 łyżeczki cukru – jeżeli chcesz możesz użyć jego większą ilość. Wszystko dokładnie wymieszaj mikserem.
Następnie dodaj pozostałą część mąki i zagnieć ciasto.
Gotowe ciasto rozwałkuj i wytnij w nim krążki za pomocą szklanki.
W tym momencie możesz dodać nadzienie do pączków. Czekoladę podziel na małe części. Ja jedną kostkę kroję na cztery części i do jednego pączka dodaję dwa kawałki.
Następnie zagnieć krążki z czekoladą i uformuj z nich kulkę.
Jajko wbij do miseczki i dokładnie rozbełtaj – następnie za pomocą pędzelka posmaruj nim każdą kulkę.
Tak przygotowane pączki piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut.
Smacznego!
