Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe to ciasto, które chyba każdy miał przyjemność jeść w przeszłości. Ciemne ciasto pieczone przez nasze mamy lub siostry. Puszyste i wilgotne, polane czekoladą. Poniższy przepis pozwoli nam chociaż na chwilę przenieść się w te mniej lub bardziej odległe lata młodości. Poczęstuj im swoich gości – będą Ci bardzo wdzięczni i zachwycą się smakiem! Możesz polać je czekoladą lub masą kakaową, a nawet posypać cukierkami. Możesz również zajadać się nim bez żadnej polewy.

Składniki:

1 szklanka oleju

1/2 szklanki wody

1 szklanka cukru

1 cukier wanilinowy

3 łyżki kakao

3 jajka

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na polewę (opcjonalnie):

2 łyżki masła

2 łyżki wody

2 łyżki cukru

2 łyżki kakao

Ciasto czekoladowe – sposób przygotowania:

Do garnka wlej 1 całą szklankę oleju, dodaj pół szklanki wody, następnie wsyp szklankę cukru, jeden cukier wanilinowy oraz 3 łyżki kakao. Całość dokładnie wymieszaj i zagotuj. Następnie odstaw aby masa ostygła.

W tym czasie przygotuj sobie foremkę. Ja używam keksówki, którą smaruję tłuszczem. Dobrze jest ją dodatkowo obsypać bułką tartą, mąką lub kaszą manną.

Teraz oddziel żółtka od białek. 3 żółtka dodaj do masy, następnie wsyp półtorej szklanki mąki pszennej tortowej oraz dwie łyżeczki proszku do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj. Następnie ubij pozostałe trzy białka na sztywną pianę, powoli dodaj ją do ciasta i delikatnie wymieszaj.

Tak przygotowane ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 60 minut. Pamiętaj, żeby przed wyciągnięciem ciasta sprawdzić je patyczkiem – musi być suchy 🙂

Upieczone ciasto możesz polać kakaową polewą. Aby taką przygotować będą Ci potrzebne: 2 łyżki masła, wody, cukru oraz kakao. Całość dokładnie wymieszaj i polej ciasto.

Smacznego!

Leave a comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.